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Owner Chef

Introducing the owner chef.

It's easy, but career, contest winning history, etc.

【受賞歴】

2019年/

 第4回ジェラートマエストロコンテスト:3位入賞
2019年/

ジェラートワールドツアージャパン:ファイナリスト
2022年/

第5回ジェラートマエストロコンテスト:ファイナリスト
【経歴】
大阪府出身。

大阪、東京の洋菓子店でパティシエとして修行後、
株式会社FMIにてコンサルティングパティシエとして

全国パティスリーで指導。
全国を回り十勝の乳製品に惹かれ、十勝に移住。
シェフとしてドリームドルチェの立ち上げ後、
2021年 /株式会社トカチタケトモ設立。
同年、音更町に Le Glacier TOKACHI オープン。 

Le Glacier TOKACHI

Address

北海道河東郡音更町

木野大通西13-1-11

​クロスタウンおとふけ

Contact

0155-66-5340

Opening Hours

Open - Close

10:00 – 18:00

Closed

Tue

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