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Owner Chef
Introducing the owner chef.
It's easy, but career, contest winning history, etc.
【受賞歴】
2019年/
第4回ジェラートマエストロコンテスト:3位入賞
2019年/
ジェラートワールドツアージャパン:ファイナリスト
2022年/
第5回ジェラートマエストロコンテスト:ファイナリスト
【経歴】
大阪府出身。
大阪、東京の洋菓子店でパティシエとして修行後、
株式会社FMIにてコンサルティングパティシエとして
全国パティスリーで指導。
全国を回り十勝の乳製品に惹かれ、十勝に移住。
シェフとしてドリームドルチェの立ち上げ後、
2021年 /株式会社トカチタケトモ設立。
同年、音更町に Le Glacier TOKACHI オープン。
Le Glacier TOKACHI
Address
北海道河東郡音更町
木野大通西13-1-11
クロスタウンおとふけ
Contact
0155-66-5340
Opening Hours
Open - Close
10:00 – 18:00
Closed
Tue
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